提子发糕的做法和配方

1、原料:面粉(170g)、鸡蛋(一个)、提子干(一把)、红枣(一把)、泡打粉(适量)、油(适量、白糖(20g)。

2、鸡蛋打进容器里,加入白糖,泡打粉,酵母,搅拌均匀。

3、加入面粉和适量水调成较浓稠的面糊,调好后发酵半小时左右。

4、在发酵的同时,把红枣清洗后用刀把肉切下来。

5、半小时后再次把面糊搅拌几下,倒入活底蛋糕模中,摆上红枣肉和提子干(蛋糕模要提前涂适量油)。

6、水开后上锅蒸40分钟左右即可。

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