鸡肉冷冻10个月还能吃吗
鸡肉冷冻了10个月是不能吃的,虽然冷冻有保鲜的作用,但是家用冰箱的冷冻温度一般只有零下7-10度左右,对鸡肉的冷冻保鲜能力还不够维持10个月之久。专业的冻库保存鸡肉都是要达到零下16摄氏度的温度,且保存时间不宜超过半年。
鸡肉冷冻10个月还能吃吗
鸡肉属于家禽类,在冷藏室内是能够得到一定时间的保存,但是10个月是比较久的,目前家用冰箱远达不到这个要求。家禽类的一般在零下18摄氏度的条件下可以保存8-9个月,其中生猪肉、牛肉的冷藏时间要比一般贾青、海鲜的冷藏时间更久。
假若在零下20摄氏度的环境下,储存的时间就可以更久了,生猪肉乃至能储存一年以上的时间,要是在有效的温度中,鸡胸脯在冷藏室内可以保存10个月以上。
10个月的冷冻鸡肉不宜吃
冷冻了10个月的鸡肉无论是好还是坏,在冷冻环境下,温度越低,鸡肉中的水分析出的越多,且这个过程是一个不可逆的过程,肉质已经变得非常柴了,再怎么煮吃起来还是非常老,口感差,且这么久的冷冻时间早已让鸡肉没有什么营养价值了。
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