异国识土产

作者:徐榴珍  (字数:800字作文)

  初识羊角椒,缘于5年前的一次探亲,我来到新加坡长子家。

  一日,长子下班买回一袋用塑料密封包装还带着冷气状如羊角的蔬菜,他告知我此物名称并说是从中国进口,还说配点肉丝炒一炒挺好吃的。此菜我似曾相识,只不过在国内从不问津。因那天我也买了不少菜,便顺手将那袋羊角椒置于冰箱保鲜。第二天我上菜市场碰到儿子的邻居大婶也在买羊角椒,便问:“安娣(新加坡人对妇女尊称安娣),你也买这个?”活泼热情的她饶有兴味地赞叹:“把这切成片配肉丝辣椒炒一炒,啊,那个味道呀,真是……”她眯起眼睛,仰着脸,作无比沉醉状。连听两人介绍羊角椒的美味,我心有所动,便买些肉和辣椒回长子家如法炮制,味道果然不错,不仅有一股独特的清甜味道且不勾芡自粘,粘丝长可尺余。只是老嫩不一,些许老的吃后有余渣。


  当年初夏,我返回三明,每上市场都特别留意有否羊角椒一物。正是羊角椒产销旺季,市场随处可见,随你挑拣。羊角椒,本地菜农也称羊角豆或羊茄,是我们三明的土特产,售价每公斤4元,真正物美价廉。而新加坡则每公斤6元新币(相当于人民币15元)。购买时,总有憨厚的菜农指点:头软皮绿个儿中等的就是嫩的。依照指点选回的羊角椒加上配料果然旺火一炒就软烂,真是一道不可多得的美味佳肴,怪不得狮城那位大婶如此津津乐道。新加坡蔬菜全从国外进口,长途运输得靠冷藏,难免失之新鲜。哪有我们条件优越,能购买到当天直接从田间采摘的蔬菜。

  眼下又是暑夏,羊角椒也像其它蔬菜一样源源不断地上市,价格仍保持每公斤4元左右,因了此物不仅味美又润肠,我时不时买些,还变着样烹调:将鲜嫩的切成段置白水中焯烂捞起,用生抽蒜泥少量油盐凉拌,又别有一番风味。不经意间在异国他乡识得一道美味,而出处却在第二故乡三明。人有时就是这样,对眼前的美好事物往往视而不见、充耳不闻,不经人指点推介就发现不了它的价值。

来源:三明日报 2017-10-01 13:53:26
标签:羊角椒,750字作文
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