贫穷岁月里的一次聚餐

在贫困的年代里，吃，有时显得比生命还重要。过去，农村都是大集体，大家一年忙到头，最奢侈的是春耕后聚餐。

春耕开始了，生产队就动员社员上工去了。一年之计在于春，春天一来，翻田、炼山、掘山垦荒、溶田下种，到了三月底，男女老少都上阵，耕田的、耙田的、起秧的、送秧的，这样大忙一个月后，生产队就筹备聚餐了。

1976年夏天那次聚餐给我印象深刻。队里提前一天筹备，凡是能上厨的人都来了，宰猪的、杀鸡的、压白粿的，各自上阵，笑声此起彼伏。当天晚上，后厨还得一整夜地加班，才能应付第二天中午的用餐。我所在的生产队有100多人，一般还邀请大队的干部和学校的老师。一年难得碰到一次聚餐，心情都格外之好，几个年轻人还未开席就凑上一桌，用大碗干起酒来。那一碗会盛半斤红酒，他们连干三碗，菜上来了，他们又接着来，划拳行令，乐此不疲。

红烧肉、白斩鸡、炒白粿、猪蹄汤，一碗又一碗的好菜端上来，大家争先恐后伸筷子。菜一般都是按人头分的，当然有大有小，当时生活拘紧，平时少吃，难得遇上大餐，人人都是先挑大块肉，根本没有人在乎瘦肉还是肥肉，有人迟钝一下，可能就只剩下一丁点了。在当时，有句俗话说“吃饭要有肉，做事要有熟（与肉同音）”，所有人都把肉看得很重。

宴席很快就接近尾声了，突然有个年轻人口吐白沫，倒在地上。顿时，大家紧张起来，几个人好不容易把他扶起来，可他已经不省人事，如死去一般。一看，是饮酒过量，酒精中毒。无奈之下，大家努力，将他弄吐了，然后扶 * 。直到第二天下午，他才慢慢苏醒过来。

穷得为了吃连命也不要，这就是人在困难时期的一种表现。现如今，农村也开始不爱吃肉，尤其是肥肉更无人问津。时间变、人在变，物质生活的变化更是令人惊叹，从过去少吃没的吃，到今天挑着吃，吃营养、吃健康，真是天壤之别。