茄子和方块腐竹能一起吃吗
茄子和方块腐竹能一起吃。
茄子和腐竹一起吃的营养价值:
1、腐竹中含有丰富蛋白质,可以补充人体所需的氨基酸;
2、茄子其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3、腐竹含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;
4、茄子和腐竹都含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效;
5、茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
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