泉州哪有四果汤最出名的
泉州天后宫的四果汤最出名,制作原料:空心莲子、银耳、绿豆、薏米、达籽、石花、仙草适量。做法:
1、莲子、绿豆、薏米洗净,分别用盆装,浸水,然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。仙草、石花切丁,达籽入水煮熟,然后冷却;
2、银耳浸水后洗净,倒入沸水锅.煮二三分钟捞出;
3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离火晾凉;
4、食时,选取上面若干种喜欢的原料放于碗中,舀入白糖水即可。
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