请问豚鸭蛋有营养吗
有以下营养价值:
1、在豚鸭蛋中含有大量的蛋白质,蛋黄中含有大量的红黄色卵黄素及胡萝卜素,这些都是人体必须的营养物质。
2、豚鸭蛋中的碳水化合物含量很高,而且含有丰富的钙,还有铁、磷等无机盐。其含量比鸡蛋要高很多。
3、豚鸭蛋也是有护肤、美肤作用的食品。其美容作用略差于鸡蛋。豚鸭蛋含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。对皮肤是极好的。
鸭蛋性偏凉,这一点不如鸡蛋性平,故脾阳不足、寒湿下痢者不宜服用。
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