粉蒸螺肉怎么做
1、把干米粉提前用水泡软,干香菇提前泡发。
2、螺丝肉剁碎加入油,盐,生抽,和生粉抓匀腌制。
3、把香芹和大蒜切粒,香菇和萝卜干切丝。
4、把米粉用手抖散后控干水份。
5、香菇和蒜粒加入米粉。
6、加入适量油,盐,生抽,蚝油。
7、拌匀后移入较大的平盘,把螺丝肉碎铺在粉的表面。
8、再把萝卜干铺入盘子最上面,盖好大火烧开后蒸10分钟。
9、打开加入香芹粒再蒸一分钟。
10、最后淋入芝麻油拌匀即可。
11、好吃的螺丝肉蒸米粉就做好了。
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