家长清蒸虾的做法
1、准备好所有的材料:虾去须去虾线洗净备用,葱分别切成葱花和葱段,姜切丝,蒜拍碎和切末备用
2、把葱段、姜丝、蒜头、盐、料酒放入虾中抓匀腌制半小时
3、把虾分别摆放在盘中,上面放上葱段、姜丝、蒜头
4、锅中倒入适量清水烧开后放入虾,大火蒸6分钟
5、取一调味碟:放入蒜末和葱花、加入适量的味极鲜酱油调成酱汁备用
6、蒸好取出倒掉汤汁,拿掉葱段、姜丝、蒜头,另外把葱丝放在虾上摆放
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