美味鲫鱼汤怎么做
1、用料:鲫鱼350克、猪油10克、葱姜适量、盐适量、花椒适量。
2、洗净鲫鱼的鱼腮和鱼肚子里的黑膜等脏东西,这样才能使鲫鱼炖出来的汤鲜美,没有土腥味。
3、把姜切成片,大葱切成小段。炖鲫鱼汤喜欢放一点红辣椒或者白胡椒粉和香菜,这样的鲫鱼汤味道不腥不腻,喜欢的可以放一些尝试一下,根据个人口味哦。
4、锅烧热后放入猪油化开,猪油有特殊的香味,还有补虚润燥的作用,适当的吃一点有益健康,还可以增加汤的鲜美哦。
5、锅里的油热后,端起锅晃几下,让油在锅底形成一层膜。
6、放进鲫鱼用小火煎成红褐色,煎鱼时要注意,鱼刚刚放入锅中不要翻动,等煎到鱼皮起硬了再晃动,防止粘锅,破坏鱼皮。
7、鱼煎好后放入事先准备好的升降,葱花等佐料。翻动几下炒出香味。
8、倒进开水,开水的量最好没过鲫鱼,炖鲫鱼用开水或者凉水都可以顿成奶白色,不过,开水炖鱼,鱼汤更白更细腻,味道鲜香。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
西红柿豆腐怎么做好吃
嫩豆腐块番茄个番茄酱大勺盐适量葱花适量。首先把都需洗干净,然...卷鸭肉的薄饼怎么做
面粉中慢慢添加热水,搅的没有干面为止。和成面团,饧分钟。切成...鱼塘规矩是什么意思
鱼塘规则是指在营销策略中使用的一个词语,即能够对接到量精准顾...孔雀鱼通常在一天的什么时候生产
通常在早上生产。孔雀鱼属卵胎生鱼类。繁殖力强,性成熟早,幼鱼...脱硫脱硝的工艺有哪些
目前通行的脱硫脱硝工艺大致可分为干法半干法和湿法三类。其中干...黄果树离荔波高速全程多少公里
驾车路线全程约公里路线如下从起点向正北方向出发,行驶米,右转...拉格朗日中值定理的推论是什么
拉格朗日中值定理的推论是可导函数在闭区间上的整体的平均变化率...怎么样查看linux历史记录
需要通过键盘的上方向键和下方向键来快速找到最近的历史记录。首...朱姓历史名人
朱新建朱显谟朱虚之朱偰朱树屏等。朱新建专职画家,除三害获全国...土豆钓鱼怎么钓
将土豆在水中煮十五分钟,然后将土豆剥皮,再在土豆上面倒入淀粉...三十而已许子言被锁是第几集
三十而已许子言被锁是第集。当时小朋友们都在木子家聚会,顾佳去...数据库中存储的是
数据库中存储的是图片和视频等非字符类的文件,一般是采用转换为...墙漏水潮味怎么处理
检查发霉的原因墙壁发霉有多种原因,有的是因为外墙壁漏水,有的...产后多久可以上环
月经干净后放置。以月经干净后天,没有性生活史去放环为宜,因为...神箭手怎能没有一把好弓_十大名弓排名
弓是古代常用兵器之一,古代武艺高强之人,都一定会配有一个制作...