油炸丸子能冷冻保存吗
油炸丸子可以冷冻保存的,时间不宜过长,建议是1个月左右,吃时小火烘烤或油炸一下。油炸丸子是一道老少咸宜的家常美食。油炸丸子要注意,肉泥一定手工做,绞肉机绞出的肉泥没有香味,剁丸子时所加的材料必须要全。炸丸子时注意火候,大火加热油,转中火炸丸子,不然大火炸出的丸子外面糊了里面还不熟,肉泥里面也可以加入适量的蔬菜,这样炸出的丸子口感松软。
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