怎样处理成段带鱼内脏
1、首先将带鱼解冻;
2、将鱼腹刨开,可用刀划开或用干净剪刀;
3、用食指挖进去,拇指和食指一起抓住带鱼内脏;
4、小心扯出来,熟练后可把内脏全部扯出来;
5、去鳃、去鳞,用去鳞刀或洗碗钢刷即可。
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