怎样做鲍鱼汤羹
1、虾仁用盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉和油腌制,鱼抹上盐、料酒、油,将鱼蒸熟,去掉鱼骨头,只要鱼肉。
2、南瓜削皮切块,南瓜块、玉米粒和清水一起放进汤锅里,大火烧开后转中火煮至南瓜熟,将南瓜和玉米汤放在料理机搅拌成浓稠的汤羹。
3、炒锅放橄榄油爆香蒜蓉和金华火腿,将南瓜玉米浓汤倒进金华火腿炒锅里,把金华火腿煮出味道。
4、加入鱼肉搅拌一下防止黏锅,再加入虾仁和海参煮熟虾仁,放入盐调味。
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