怎么做西红柿鸡蛋炒饼
西红柿鸡蛋炒饼既有营养又能饱腹,深受很多朋友的喜爱。本经验为大家简单介绍一下西红柿鸡蛋炒饼的做法。
把大饼切丝备用,可直接去超市买饼丝替代。饼丝不要太细。
取两个鸡蛋,打好备用,可根据个人口味适当放盐。另外,假如少量清水可以使鸡蛋更为鲜嫩。
取两个西红柿,切好备用,注意西红柿块儿不要切太小。葱切好备用。
开大火,锅热后倒入适量油。
待锅内的油冒泡后,放入已经打好的鸡蛋,煎至八分熟把鸡蛋打散。
放入葱花和西红柿,翻炒6~8次。
放入适量盐、生抽,继续翻炒半分钟左右。可根据个人喜好放鸡精,但最好不要放太多。
待翻炒出西红柿汤后,放入饼丝继续翻炒半分钟。
待饼丝上面均匀粘有颜色时即可出锅!
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