植物淡奶油可以做蛋挞吗

植物性奶油是氢化植物油,是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成,属于人造奶油;

在制作蛋挞过程中必不可少的淡奶油可用植物性奶油代替;

蛋挞制作方法:

准备主料:淡奶油250g、牛奶100g、蛋黄3个、糖60g、炼奶15g、低粉15g

准备好新鲜牛奶;准备好三个蛋黄,打散;加入糖和低粉,拌匀,再加入牛奶,拌匀;加入植物性奶油,并加入炼奶;将拌匀的材料放入蛋挞皮,至八分满;180度预热烤箱,放入烤箱的最低层,190度15分钟,烤到蛋挞皮起层;再转入中层220度烤10分钟;最后转到上层220度1分钟进行上色;即可出炉。

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