红糖麻圆怎么做
用料:糯米适量、红糖适量、食用油适量、白芝麻适量。
红糖麻圆的做法步骤:
糯米加水,揉成成形的面团;倒油入锅,烧热后将糯米掰成一小团,分别揉成球按瘪轻轻放入锅中,小心溅油;油不需覆盖住糯米团,两面炸至金黄;将煎熟的麻圆盛出,关小火,温度降低,将一碗水倒入锅中,倒时用锅盖挡住以防溅油;加适量红糖,盖锅盖,开大火熬煮至粘稠,;将粘稠的红糖糖浆淋在麻圆上,撒上白芝麻,即可食用。注意事项:熬煮红糖前一定要在油锅里先加水,若不加水直接放红糖,糖会烧糊;另外,油锅里加水注意安全,易溅油。
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