白水羊肉的正宗做法
1、食材:羊肉 300g,油麦菜 250g,食盐 适量,味精 适量,葱 适量,姜 适量,料酒 适量,生抽 适量,蚝油 适量,辣椒油 适量,冻豆腐 四小块,香菜 适量,芝麻油 适量
2、凉水开锅 放羊肉;煮开 撇去浮沫 加入葱姜;加入生抽 料酒。
3、加入蚝油;油麦菜洗净 用刀切成两段;加入辣椒油;加入冻豆腐。
4、冻豆腐 煮熟后 加入 油麦菜 适量的盐;烧开后 加入生菜 香油 味精 就出锅了。
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