珍珠煮不熟中间白怎么办
珍珠煮不熟中间白可以使用加大火候的方法,采用中火或者大火煮制,或是延长煮制时间。珍珠煮不熟有可能是珍珠的个头比较大,按照以往的小火慢熬的煮制方式比较难将其彻底煮熟,可以适当加大火候,延长时间煮熟。
煮珍珠时,建议最好是能够沸水下锅,让其短时间内糊化,进而将内部煮得也糊化,这样珍珠比较容易煮熟。
平常一般是采用小火煮制珍珠,如果加大火候,需要时刻看着,用勺子不停的搅拌,以免大火导致珍珠糊底,影响品质。
珍珠如果没煮熟,建议不要食用,不仅口感差,带有生涩味道,还比较难吸收,如果过量食用,容易对身体造成一定的影响。
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