红薯膏怎么做
1、准备好所有的材料;
2、红薯去皮洗净切成小块,包上保鲜袋,放进微波炉里微波5分钟;
3、将微波好后红薯倒入盆中,加入150克白糖,拌匀后用饭勺压成泥;
4、加入糯米粉,注意不要一次性加,要一点一点加,然后和成不沾手的面团;
5、把面团分成30克的小面团,分好后将其揉圆后按扁,包上红豆馅,封口揉圆,沾一沾糯米粉,放进模具中压实后取出;
6、蒸盘抹油或铺上蒸布,把红薯放进蒸盘上锅中加水烧开,大火蒸十分钟;
7、蒸熟后不要马上拿出来,等到凉时再拿才不会沾手;
8、凉后取出装盘即可食用。
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