葱烧北冰参做法窍门
1、葱烧北冰参的用料:北冰参250g、大葱1根、洋葱半个、小葱一把、生姜1块、大蒜3个、蚝油少许、生抽少许、白糖少许、料酒少许、水淀粉少许。
2、海参泡发洗净切段备用。
3、配料洗净切好备用。
4、热锅,先放姜蒜,倒入配料熬葱油。
5、夹出烧好的大葱段,
6、准备好酱汁(酱汁:蚝油、生抽、白糖,1:1:1)。
7、等所有微焦即可。
8、锅内留底油,放入酱汁、料酒。
9、倒入一小碗水,水开,放入海参。
10、加入大葱段,加入水淀粉收汁勾欠即可出锅。
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