薏米是什么
薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中国、日本和越南广泛种植,是传统的药食兼用谷物资源,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。薏米对种植土地要求不十分严格,对于一般土地而言均可种植,但是以向阳,肥沃的壤地及低洼涝地种植为宜。干旱严重环境不宜种植。薏米一般10月1日前后即可以收获,根据各地的具体情况而定。当植株下部叶片转黄时有70%-80%果粒成熟,变黑褐色时割下打捆,然后单捆或码放7-10d,可使未成熟粒后成熟,然后用打谷机等方法脱粒,晒干即可。
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