端午节吃五红有哪些
农历五月初五就是端午节了,在我国民间,端午节有吃五红的风俗,下面大家就和小编一起了解一下端午节吃五红有哪些,端午节吃五红哪五红。
端午节吃五红有哪些
端午节的五红五白是一种传统的食物,这些食物在这个时节更容易得到有良好的食物来源,同时也更容易煮成美味佳肴,帮助大家改善食物的稀缺和饮食的调理“五红”是指烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鳝。十里不同俗,以苏州为代表的江南水乡,端午的特色是“五白”,即白切肉、白斩鸡、白豆腐、白蒜头、茭白。
五月份被认为是毒月,因为这个时候天气越来越热,随着雨水的增加,人的身体会渐渐的虚弱,而这个时候自然界的许多昆虫感受到了温暖的外界条件,逐渐的开始活跃起来,会给我们的人身安全造成威胁,五黄是雄黄酒,雄黄酒可以帮助我们驱赶这些有害的蛇虫鼠蚁。端午五毒指5种动物:蝎子、蛇、壁虎、蜈蚣、蟾蜍。五黄:五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。
端午节吃五红哪五红
端午节五红分别是:烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒。
传说很久以前,玉帝宣布,天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去,所以人们都叫那个时候为惊蛰。不过有的毒物怕冷,于是,它们就约好到端午节天气暖和后再一起去为害人间。这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。
它们在端午的时候来到了人间,刚到一户人家的门口,就听见这家里女主人在说,快吃,这是油炸的五毒。五个毒物大吃一惊,便趴到窗户上看,只见桌上五个盘子里有红红的五道菜。那女主人一边吃一边说,这五毒菜真好吃。“五红菜”看在五个毒物的眼里变成了它们的血,五个毒物吓得魂飞魄散,急忙从这户人家逃走了,从此再也不敢去了。
以后,人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒的动物,希望它们不进自己的家里。于是,所谓的“五红”也成了端午节餐桌上必定菜单。
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