钱龙馒头的做法
材料:面粉500克,水250克,酵母5克,白糖80克。
做法:
1、把面粉放入250克温水里面;
2、把酵母倒入温水里发酵;
3、加白糖和酵母到面粉里面进行搅拌;
4、手揉10分钟左右,放在一旁发酵,面团发酵至1、5倍大;
5、把发酵后的面团揉到没有气泡;
6、把面团分成十个,搓揉成圆形,放在一旁醒面20分钟;
7、把馒头放进蒸笼里面去,蒸25分钟即可。
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