甜酒煮鸡蛋用什么甜酒怎么煮
甜酒煮鸡蛋用甜酒煮有以下方法进行煮制:
1、使用调酒调制,甜酒也叫醪糟酒酿等。是以糯米为原料,以甜酒曲酒药为添加剂发酵而成的。酒酿煮鸡蛋,方法简单。
2、提酒调制方法,做法为将适量的冰糖和清水煮沸,放入几勺酒酿,当再次开锅后,甩入鸡蛋液略搅拌,见鸡蛋凝结成熟即可出锅享用了,也可煮制酒酿汤圆其味道同样别具风格。
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