木耳拌芹菜的做法有哪些
配料:水发黑木耳100克、芹菜250克、植物油、红糖、胡椒粉、麻油、精盐、味精皆适量。
制法:
1、把水发黑木耳洗净,放入沸水锅里焯一下,捞出,冷却后沥干;
2、 把芹菜去杂,洗净,放入沸水锅稍焯一下,捞出,切成2厘米长的段,摆入菜盘;
3、把黑木耳码放在芹菜段上。另取锅放在火上,加植物油,烧至六成热时,加少量水;
4、放精盐、味精、红糖、胡椒粉,兑成调味汁,倒入木耳芹菜盘中,淋入麻油即可。
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