干的虫草参泡水怎么喝
虫草参一般是晒干,可以泡茶的,如果是不晒干的,可以做菜,做法比较多。草虫参可以凉拌食用,也可以炒菜食用,炒的时候加点红辣椒和蒜蓉;虫草参还可以与鸡同煲,又可用熟油温炸。
虫草参形似虫草粗如手指,洁白脆嫩营养丰富,既可炒食、油炸、凉拌,又可制成各种风味食品或罐头食品。虫草参春夏可采摘嫩茎叶,凉拌、炒食、做汤,主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参。
虫草参是一种地下茎长5-6厘米的肉质环形参,属唇形科草本植物,株高50-70厘米。广泛分布于全国各地,喜温暖湿润环境,适宜在向阳、湿润、土层深厚的土壤中种植,也可以套种于果树行间。
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