鲜菇拼盘怎么做
1、首先来准备下做这道菜所需要的食材:金针菇我准备的是超市买的袋装的,两袋共300克。这道菜主要突出的就是香菇的鲜味,要炒一个香菇酱,香菇就多备了点,准备了200克。小米辣的辣香非常浓郁,辣度也高,用量根据自己吃辣的程度决定吧。
2、金针菇去除包装后,先把根部老根切除3厘米左右,撕成小朵,入水反复清洗几遍,洗净后控水备用。烧一锅开水,水开后把洗好的金针菇倒入,焯到再次水开,金针菇变软,捞 出到凉开水里再洗一遍,洗去焯水时产生的浮沫,洗好后摆盘备用。
3、香菇同样去除根部老蒂,入水反复清洗干净,同金针菇一样,入水焯一遍,水开2分钟左右捞出到清水里,再次洗干净。
4、洗净的香菇切成小丁,装盘备用。炒锅上灶,锅热后倒入适量食用油,油热后先加入蒜瓣爆香,再倒入香菇翻炒,炒香后加入少量清水炖煮,再加入生抽酱油、食盐调味。炖煮约5分钟左右,香菇的香味全部释放出来,最后再加入少许香油提香,关火装盘。
5、把炒好的香菇酱连同汤汁一起,倒在摆好的金针菇上,再把小米辣切碎撒上,就可以上桌享用。这道简单的双菇拼盘就做好了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
女乒历届冠军有谁
邓亚萍。女单世界杯举办得比较晚,年才举办第一届,第一届女单冠...司丞是什么官位
在明朝时期,有司农司丞将作司丞公主府司丞等官职,其中司农司丞...救救我韩剧女主的结局
韩剧救救我的结局最终在种种压力下,尚美被迫回到救善院。她认识...VFP中创建表
打开点击命令功能,,打开输入命令加上表的名称,并输入项目字样...dnf卡拉卡斯在哪里
卡拉卡斯在月光酒馆中。首先在地图中找到月光酒馆,可以看到卡拉...大丈夫当如是也什么意思
大丈夫活着就该这样。出自史记项羽本纪。讲项羽年轻时与叔父项梁...意识能动作用的具体表现是什么?
意识能动性是指人认识世界和改造世界的能力与作用。意识能动的主...椰汁加热还可以喝吗
一般来说,椰子汁肩负着消暑解渴的功能,在炎热的夏天喝椰子汁就...黑魂3洗点在哪
黑暗之魂游戏里洗点在清拭小教会的一个房间里,玩家从深渊教堂第...圆脸可以变瓜子脸吗
大圆脸能够变为鹅蛋脸,方式有几类,廋脸整容手术减肥瘦身彩妆,...怎么炒山药
食材山药克,青椒红椒各克,盐克,鸡精克。将山药去皮洗净,斜切...oppo手机怎么关闭触摸振动
使用手机的时候,想知道怎么关闭触摸振动,下面来介绍一下方法第...校园贷怎么预防
学习金融贷款知识,增强防范意识,不轻信各种低利息贷款平台。树...qq浏览器扫一扫在哪
打开浏览器,可以看到有一个搜索框,框里面的最右边,有一个照相...大男子主义是什么
大男子主义英语,亦称男性沙文主义大男子沙文主义。在行动态度语...