南瓜和鱼怎么做
1、草鱼洗净切丁。南瓜切丁,辣椒切丝,蒜切片,姜切丝。
2、锅内放稍多些油,烧热,下入鱼丁,油煎至一面变黄。
3、撒盐入味,翻面煎另一面。
4、把两面都煎好的鱼移至锅边,放进南瓜丁炒匀。
5、再放进辣椒,在辣椒和南瓜上加盐入味,再混炒均匀。
6、放进姜和蒜片。喜欢吃更辣的可加点辣椒粉,淋上酱油,翻炒片刻。
7、放清水煮一,二分钟,收汁调入味精出锅即可。
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