简单的炖牛肉做法

主料:牛肉800g,土豆3个。

配料:葱、姜各4克,红辣椒、八角各3克。

步骤:

1、先将牛肉洗干净,用刀切成厚一点的肉片;

2、将土豆去皮,用刀切成土豆块备用;

3、锅内放入一勺花生油,等油热后放入切好的葱花和生姜爆炒出香味;

4、将切好的牛肉片放进去快速翻炒;

5、炒至牛肉变色,立马将牛肉高汤倒进去,改换电热锅慢炖;

6、30分钟后加入红辣椒、八角并搅拌,炖20分钟后再加入土豆继续炖;

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