请问泥鳅用什么放在一起炖汤才好
泥鳅和红枣放在一起炖汤能补中益气。
红枣泥鳅汤的做法如下:
1、泥鳅用盐搓擦,热水洗,去鱼身表面滑液,开鱼肚,去内脏和鱼头,先干净,放铁锅内,加生油,鱼身煎至微黄;
2、红枣和生姜洗干净。红枣去核,生姜去皮,切两片;
3、瓦煲加入清水,用猛火煲至水沸,放入材料,改用中火煲两小时,加少许盐调味,即可食用。
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