川菜的怪味怎么做
1、取一个小碗加入一勺芝麻酱;
2、加入15克鲜贝露,5克香醋;
3、慢慢搅拌均匀;
4、直到搅拌至芝麻酱无颗粒;
5、再把白糖和盐倒入搅拌均匀;
6、加入蒜泥搅拌均匀;
7、炒锅倒香油放入花椒,姜末小火炸香;
8、然后把炸好的油浇在调料碗中;
9、全部搅拌均匀成为调味汁。
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