泡菜太酸了怎么解决
1、多洗几遍:吃之前把泡菜多洗几遍,或者是用温开水浸泡一会儿。
2、加小苏打:如果是比较酸的泡菜,可以买一些小苏打放在水里边,等小苏打融化之后,把泡菜放进去浸泡十分钟这样可以去除泡菜里面的酸味。
3、放糖:在做泡菜的时候多放一些糖,糖是可以分解泡菜的酸味的。
泡菜(Pickle)是一种常见的配菜,以卷心菜、大白菜、萝卜等为原料,用少量食盐来腌渍,再经乳酸菌发酵而成,世界各地的泡菜风味因做法不同而有异,其中中国涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称为世界三大泡菜。
泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品,原料多样,制作简便,成本低廉,食用方便,具有良好的感官品质和适宜的口味等优点。但是,泡菜在发酵过程中也存在着一些食用安全陛问题,其中最值得关注的就是亚硝酸盐。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
关于鱼的菜品有那些怎么做
关于鱼的菜品有酸菜鱼,其做法如下。主料黑鱼适量,包装酸菜袋,...晒好鱼放冰箱怎么长蛆了
晒好的鱼放入冰箱长蛆的原因如下鱼晒的时间不足,使鱼中含有残留...手拿碟儿敲起来原唱
手拿碟儿敲起来是电影洪湖赤卫队插曲,李金梅演唱。歌词手拿碟儿...戏曲文化:历史悠久的山西地方戏曲大全
山西戏曲艺术历史悠久种类繁多,在我国戏曲舞台上占有重要地位。...拉架棉和莫代尔面料有什么区别
拉架棉主要有这样一些优点。伸阔性能比较好,比较容易保型,不易...炸鸡用什么粉
炸鸡的时候通常会用到炸鸡粉,它是一种炸鸡专用粉,里面富含的材...乌鲁木齐有小吃街不
乌鲁木齐的小吃街在黄河路的五一星光夜市,还有幸福路美食一条街...没有办法可想是什么成语啊
无计可施一点办法都没有束手无策就像手被捆住一样,一点办法也没...老式台式机如何连接无线网络
台式电脑跟笔记本不同,没有内置的无线网卡,因此没有办法使用无...昆明大理保山腾冲自驾游攻略
攻略方法第一天最好直接到达腾冲昆明到怒江大桥过路费元,住和顺...原神风神瞳共鸣石怎么制作
在原神的蒙德地区玩家可以通过搜集风神瞳来升级风神像获得奖励,...土豆蚕豆可以一起吃吗
土豆蚕豆是可以一起吃的。因为互相不相克且营养丰富,里面包含有...女生学什么专业好些 2023哪些专业前景好
学前教育专业是一门比较年轻的科学,随着经济的发展,国家对于学...艾叶粑粑怎样才蒸绿色
选材艾叶粑粑蒸绿色的关键之一,要选择鲜嫩的艾叶。记得焯水艾叶...金钱树换盆后多长时间浇一次水
金钱树换盆二个小时后浇透水可防过早浇水引起的根腐症状,当再次...