广州月饼

我最爱广州买的香港东海棠做的月饼,因价钱实惠、味道又好，还有许多大型商场以及旗下的连锁店都有售买。

一般在广州五星级酒店做的月饼都要200元以上才能买得到，但是在东海棠买可省30%左右，100多元就可买到一盒双黄白莲蓉啦，真的实惠极啦！北海道冰皮月饼也是178元/盒，还可打7-8折成交，或买二送一促销售买，比酒店买的足可省50-80元/盒不等。

我特爱吃这冰皮月饼，既是近年来时尚的新品种、新口感、冰凉透心的感觉、一口咬下去表层的冰皮既清凉又软又甜、又有点像吃糯米滋雪糕的感觉、令人软软地甜到心田！！简直这月饼可谓有双剑合璧之称----冰皮月饼.

当然,广州还有最传统的广州酒店、莲香楼、陶陶居等最老牌子出的月饼（例：纯红莲蓉、纯白莲蓉、双黄白莲、豆沙月、五仁月，八仁月等），都好吃，相对冰皮月饼便宜，因存放比冰皮容易，方便。

老牌子的月饼也是要经过很多道工序，首先要上好的面粉和馅料，馅料可按照个人口味，有莲蓉、豆沙、红豆、杏仁味等。然后，把水抹在面粉上，压得扁扁的，再把馅料包在面粉里，用工具挤成月饼，烘烤十分钟，月饼就做好了，但是不要趁热吃，要明天再吃。

广州的月饼才是美味至极，馅料丰富，物美价廉，应有尽有，那美味像一缕清香，飘进你家中！

2012-12-21 12:35:24