基本解释
带糟的甜
米酒。
详细解释
酒酿 jiǔ niàng ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄤˋ
多指糯米蒸熟后,加入酒曲,置于密闭的容器内,发酵而成的食品。
如:「酒酿汤圆」。
网络解释
酒酿 (特产酒)
酒酿(sweet ferment rice ),
旧时叫“醴”,是
中国传统的特产酒。用蒸熟的
江米(糯米)拌上
酒酵(
一种特殊的
微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国
全国各地
称呼不同又叫
醪糟、酒酿、米酒、
甜酒、甜米酒、糯米酒、
江米酒、
酒糟。
酒酿
甘辛温,含糖、
有机酸、
维生素B1、B2等,可
益气、
生津、
活血、散结、
消肿。
不仅利于孕妇利水消肿,也
适合哺乳期
妇女通利乳汁。