工作能力自我评价
1、对工作持积极认真的态度,责任心强,为人诚恳、细心、乐观、稳重,有良好的团队精神,能快速适应工作环境,并能在实际工作中不断学习,不断完善自己,做好本职工作。我是一个积极、乐观,务实,不断学习,奋力进取的人。不想落后,也不愿落后;落后,失去成功的一切机会。学习也是必不可少的,没有知识是很难成功的;同时,为自己争取更多的机会的实践、去成功!
2、我善于思考,工作认真负责,踏实稳重,适应力快速。在致力于专业学习的同时,我也注重自身能力的提高。通过锻炼,我具备了较强的分析组织能力和团队协作精神。我善于思考,工作认真负责,踏实稳重,适应力快速。正处于人生精力充沛时期的我,渴望在更为广阔的天地里展露自己的才能,我不满足于现有的知识水平,期望在实践中得到提高,因此希望加入贵公司。我将会以高度的责任心,踏踏实实地做好属于自己的每一份工作,竭尽全力在工作中取得好成绩。
3、本人事厨多家高档食府和大型企业饭堂,有丰富的烹调经验及管理经验,懂厨房整体岗位的运作,及岗们安排工作,能根据菜价控制成本,做到物尽其用,擅长粤菜,其次川、湘菜,蒸、焖、炖、炒等工作。能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作。广东菜的味型,咸鲜甜香,微辣, 讲究鲜辣滑香浓脆松,选料广搏奇杂,鸟兽蛇虫均可入馔。
4、本人吸取众家之长,锐意创新,灵活运用,随着客人的需求路线走,推出安全,卫生,营养,键康,美味的菜式,本人担任酒店主厨工作,负责名贵菜式出品,负责指导下厨工作,保证质量,对厨房出现的各种问题注时处理,使整个出品部正常运行。负责采纳顾客反馈意见,给于及时改进和调解工作。
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