白果和什么煮糖水好
白果与西米、雪耳、雪梨煮糖水较好。
作用:可以起到润肺化痰止咳、敛肺平喘、减少痰量的功效,适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒,偏热均可。
白果,是银杏的种仁。椭圆形,表面黄白色或淡黄棕色,平滑坚硬,一端稍尖,另端钝,中种皮质硬,内种皮膜质。一端淡棕色,另端金黄色。种仁粉性,中间具小芯,味甘、微苦。白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,营养丰富。
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