饺子馅怎么调才好吃
猪肉500克、胡萝卜半根、玉米半根、鸡蛋1个、干香菇5朵、干木耳适量、芹菜1根、酱油3勺、蚝油3勺、料酒3勺、老抽2勺、油2勺、盐2克、五香粉2克。
猪肉用以上调料腌制20分钟。胡萝卜、玉米、芹菜切丁,干香菇、干木耳浸泡后洗净切丁备用。加入一个鸡蛋搅拌均匀即可。
饺子:饺子源于古代的角子。原名娇耳,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒,吃饺子过年。饺子多用面皮包馅水煮而成。
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