杏子果酱自制方法

1、材料:杏(去核)480克,白砂糖130克,柠檬汁适量。

2、把杏子一分为二,放到容器中。

3、加入白砂糖,拌匀。静置1-2小时后,看到释出很多汁液。

4、倒入不粘奶锅,大火熬沸腾。

5、小火继续熬,撇去浮沫,中间要不停的搅拌,略粘稠时,加入柠檬汁。

6、继续熬至粘稠状态,放至温热,装入容器内,冷却后密封保存。

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