柿子泡酒配方
1、将柿子碾碎,按重量加入25%的谷糠。
2、拌和均匀后装入瓶内蒸20分钟,取出散冷,待温度降至35℃左右,加入4%的酒曲,搅拌均匀,装入发酵缸(池)密封进行发酵。
3、温度保持25~28℃,经7~10天,发酵完毕,便可蒸馏。
4、蒸馏前再拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮),使成不干不湿状态。太干出酒少,太湿蒸不上,影响出酒的时间和数量。拌匀后装瓶蒸馏。
5、出酒多少与柿子含糖量、成熟度及酿造技术有关,一般每100千克鲜柿子可出50度白酒10~13千克。
0
纠错
猜你喜欢
淘宝上买的东西一直不发货怎么办
第一是否超过了规定时间一般淘宝网规定在下完订单后小时即天之内...丹麦的美人鱼是真的吗
丹麦的美人鱼是一座世界闻名的铜像,位于丹麦哥本哈根市中心东北...想开物流公司怎么找货源
近年来,因为电商的发展,快递物流行业也得到了快速发展,不少创...劈山筑路照样子写词语
遇水搭桥打虎拍蝇克敌制胜筑巢引凤招商引资降耗减排过河拆桥改邪...昆仑玉是什么玉
昆仑玉是青海玉,产自昆仑山脉,以质地细腻温润,透明度高硬度强...冬季蒸馒头发面技巧
先做酵母水,在温水里加入糖和酵母粉。分钟后酵母水发酵成功,水...旧洗衣机如何处理
可以将脏衣服堆积起来,放在这个旧洗衣机内还可以将旧洗衣机内壳...福康安是尔康吗
福尔康原型是福灵安,福康安并不是福尔康,福康安的父亲是傅恒,...和读书小报有关的名言
读万卷书,行万里路。刘彝立身以立学为先,立学以读书为本。欧阳...47寸手机多大
寸手机的屏幕尺寸为,对角距离是。手机的全称为移动电话或无线电...175度的视力是多少正常
度的视力是正常,患有轻度近视,只要平时注意用眼时间不过长,每...糖醋面藕窍门
做糖醋面藕最重要的是不能炒的时间太长。原料面筋藕油酱油生姜醋...怎么做排骨汤好吃又简单
主料排骨玉米白萝卜葱姜枸杞盐。玉米切段萝卜切小块葱白切段葱绿...牙冠哪种好
第一铂钯合金烤瓷牙特点耐腐蚀,生物相容性好,色泽更加逼真,性...描写春天的句子短一点
美丽的春天春天到了,真美呀!这是一个大地回春,万物复苏的季节...