柿子馍馍的做法
1、将柿子洗净去皮,再用搅拌机打碎成泥状。
2、将柿子泥倒入面粉和酵母粉中混合,合匀后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵。
3、发酵好后将面团分割小段,揉圆后盖上保鲜膜饧上二十分钟,搓成长条切成大小适中的剂子。
4、擀成圆形,将五片圆片均匀的摆放好,再在中间擀一下。
5、将圆片从一端卷起,将卷好的面团从中间切为两段。
6、将切面朝下,并将上端整理好。在锅中刷层油,锅开后大火蒸八分钟,关火一分钟再层出。出锅后摆放在盘中,下面垫上洗净的树叶。
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