手抓羊肉手抓是什么意思
是指直接用手抓取食物食用。
手抓羊肉做法:
食材准备:
主料:带骨的羊腰窝肉1000g。
调料:香菜25g,葱25g,姜丝15g,蒜末10g,大料1g,花椒1g,桂皮1g,小茴香1g ,胡椒粉1g,醋60g,绍酒5g,味精1g,精盐5g,芝麻油1g,辣椒油50g。
制作步骤:
1、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块,用水洗净。香菜去根洗净消毒,切成二分长的段。葱,三钱切成一寸长的段、二钱切末。
2、把葱末,蒜末,香菜。酱油,味精,胡椒粉,芝麻油,辣椒油等对成调料汁。
3、锅内倒入清水二斤,放入羊肉在旺火上烧开后,撇去浮沫,把肉捞出洗净。
4、换清水三斤烧开,放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐。
5、待汤再烧开后,盖上锅盖,移在微火上煮到肉烂为止。
6、将肉捞出,盛在盘内,用手抓取蘸着调料汁吃。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
鬼赌鬼的演员
鬼赌鬼是由洪金宝利智孟海吴耀汉午马冯淬帆田俊林正英黄沾周比利...云南达娜是哪个城市
云南没有达娜这个城市,是电视剧司藤中虚拟的地名。取景于香格里...如何制作爆炒鳝段
原料去骨鳝鱼片克大蒜头酱油适量料酒适量盐适量胡椒粉适量鸡粉适...怎么保护眼睛的方法
爱眼日快要到了。假如我们的眼睛近视了,就无法看清楚这美丽的世...米线和面条粉丝有什么区别
区别形状米线通常较粗,粉丝较米线细,面条一般为扁长形或圆形干...青椒虾仁馅饺子怎么比例做好吃
馅料比例一般指的是肉与菜的比例最高比合适的比例在比以上,肉要...棉花姑娘咧开嘴笑啦什么标点
棉花姑娘咧开嘴笑啦标点是句号,形式为。,用于陈述句末尾的标点...新婚快乐的祝福语
伸出爱的双手,接满盈盈的祝福,让幸福绽放灿烂的花朵,迎向你们...支付宝的帐号管理在哪里
打开手机支付宝软件,点开进入主界面。在主界面点击我的选项,在...古代宫廷女官是干什么的
女官是指高级的宫女,女官又称宫官。在皇帝的后宫中,九嫔以下即...延吉市人口2021总人数口
根据第七次人口普查数据显示,延吉市常住人口为人,年龄结构中岁...硅胶枕头怎么清洗
新渍可先用刷子刷洗干净,再用酒精擦除。用绿豆芽揉搓,再用清水...中国很有影响力的女性名人
汉代开国第一后吕稚南北宋朝最著名女词人李清照才女卓文君,蔡文...专升本没有考上能不能考研究生
专升本没有考上可以考研究生。专科生也可以考研,但是需要满足一...如何做才能让孩子放下手机
和孩子一起运动游戏。这样可以增进亲子之间的感情。父母和孩子在...