吃猪油炒的菜算吃素吗
吃猪油炒的菜不算吃素。吃素指不吃鱼肉等荤腥食物, 荤者包括大蒜、韭菜、葱等植物蔬菜,腥者包括动物的血肉、胎盘、子卵之类。而猪油称荤油或者大油,是从猪肉中提炼出来的,初始状态是略带黄色的半透明液体食用油,油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯,分子中不含有碳碳双键,因此不能使溴水褪色,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,所以吃猪油炒的菜不算吃素。
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