水煮毛豆要煮多久
十分钟左右,如果不剥壳的话需要煮的时间更长一点,十五分钟左右。由于毛豆蛋白质含量很高,不易消化,因此在煮的时候一定要煮熟煮透,以免影响人体健康。毛豆可以和花生一起煮,煮熟了之后再放调味料会比较好。
毛豆,即大豆,黄豆,是豆科大豆属的一年生的农作物,植高30~90厘米,茎粗壮有细毛,它的荚也有细毛,因此被成为毛豆。
毛豆其实是新鲜时期的黄豆,颜色呈现绿色,成熟时候就是通常我们拿来做豆腐、豆浆的黄豆。
毛豆在凉拌小吃拥有一席之地,煮熟的毛豆口感软糯,凉拌过后的毛豆更添风味,令人欲罢不能。
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