腐竹泡好可以直接吃吗
腐竹泡好可以直接吃。如果腐竹泡好后,想要吃起来口感更好,可以选择煮一会再吃。一般情况下,腐竹在加工的时候已经熟了,凉水泡发后可以直接吃,不过为了卫生,可以热水焯水后再吃。
泡腐竹的时候,可在水中加入一点醋或盐,浸泡3小时左右即可。这样泡出来的腐竹不容易碎掉,盐分进入腐竹里面,也会让腐竹更加入味。
腐竹是一种常见的家庭菜,一般泡好的腐竹既可以当作佐菜放入水煮肉里调味,也可以做凉拌菜、炒菜等。
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