新铸铁锅怎么处理才能用
把1:1的水和食用油加在锅里,然后加一把茶叶,烧开它。烧开后,把火调小,用油水将整个锅壁淋遍,反复几次。停火后,油水还滚烫的时候,如果有细沙、锯末等,就把他们加到油水里,然后用个刷子刷整个锅壁。然后倒掉油水,再用热水冲洗一下。
可以用新铁锅熬煮一锅绿豆稀饭。稀饭煮开后,就换成慢火熬煮,直到熬煮到稀饭成浆糊,然后让稀饭自然冷却。稀饭冷后,倒掉稀饭,再用姜片擦洗一下锅壁,用热水冲洗一下。
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