澳洲龙虾怎么做才好吃
1、龙虾洗净,粉丝用水泡软。
2、龙虾头和身切开,身体劈开,去黑线,置于泡好的粉丝上。注意:粉丝可先用热水微烫,加少许生抽、鸡精、盐拌匀后再入盘。若粉丝泡水后已经很软了,就不用烫热水,可直接装盘。
3、接着,把蒜蓉,生抽,盐,鸡精,料酒调和在一起,浇在虾肉上。
4、然后上蒸锅蒸12分钟就好。
5、锅里放两勺油,龙虾洒上葱花,油烧到7成热,浇在龙虾上,然后就可以上桌了。
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