苏州有哪些美食
1、龙井虾仁:因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名,成菜后,虾仁bai1嫩、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口;
2、长发肉月饼:是一道菜品,原料为面粉、黄油、猪肉、葱、黑木耳、盐、麻油、干黄酱、糖、鸡蛋,口味香甜;
3、酸梅汤:制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品;
4、哑巴生煎:江苏苏州传统特色小吃,哑巴生煎是指把馒头或者花卷煎之后得到的东西;
5、蜜饯:也称果脯,古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地,历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
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