整只羊该如何做羊肉好吃
整只羊的材料及做法:
材料:羊肉250g、孜然粒10g、洋葱1个、大葱100g、酱油、料酒、盐、孜然粉各适量。
步骤:
1、将孜然切碎,洋葱切丝,大葱切斜段;
2、羊肉切片,放入孜然碎,淋入酱油与料酒,拌匀,再淋入油拌匀,腌制15分钟;
3、锅入油,放入羊肉,炒至变色,盛出;
4、另起油锅,倒入大葱,爆香;
5、再倒入洋葱,炒软,倒入羊肉,放半勺盐和2勺孜然粉炒熟即可。
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