谁知道福建瘦肉羹的做法和配方急
食材:瘦肉250克、淀粉100克、油适量、盐适量、味极鲜适量、葱适量、虾皮适量。
步骤:
1、瘦肉洗净切小块。
2、放入料理机,打成肉泥。
3、倒入盆中,放入盐、味极鲜、淀粉。
4、充分搅拌均匀。
5、锅烧热,放入少量油放葱爆香,再放入虾皮。
6、水煮沸再用筷子把肉泥夹入水中,放入少量盐中火煮三分钟。
7、洒上葱花即可出锅。
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