果汁汽水的制作方法
自制汽水:
1、原理:食用柠檬酸(或酒石酸)和小苏打(NaHCO3)溶于水后,能发生化学反应,产生二氧化碳气体。二氧化碳气体溶解在含糖、果汁等成分的水中,便可制成汽水。
2、工具与材料:
工具:塑料可乐瓶、秤;
材料:柠檬酸、小苏打、食盐、白糖、果汁、冷开水。
3、制作过程:
1、取干净的塑料可乐瓶一个,依次加入适量的白糖(或食盐)、果汁、1、5克小苏打、冷开水(不要将瓶子装得太满)和1、5克柠檬酸后,立即将瓶盖旋上,以防汽水冲出;
2、轻轻摇动可乐瓶,观察现象,发现瓶中产生大量气泡。由于瓶盖旋得很紧,产生的气体无法逸出。约经15分钟,自制的汽水即可饮用。
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